Kiaulienos kukuliai yra sodraus skonio ir švelnios tekstūros.
Šie skanūs kotletai gaminami iš maltos jautienos, ryžių, svogūnų ir prieskonių, tada kepami sodrame pomidorų padaže.
- Šie kotletai yra pikantiškas ir švelnus su daugybe skonio.
- Jie virti a sodrus padažas lengvam valgiui.
- Pridėjus ryžių, jie tampa sotūs ir skanūs.
Ingredientai kiaulienos kukuliams
Šie kotletai skiriasi nuo mūsų įprastas mėsos kukulių receptas nes mėsos mišinyje yra ryžių ir nėra kiaulienos ;).
- Mėsos mišinys: Šiems kukuliukams naudoju liesą maltą jautieną, nes truputis riebalų suteikia skonio ir išlaiko juos drėgnus. Vietoje galite naudoti maltą kiaulieną arba kalakutieną.
- Ryžiai: Šiuose kotletuose naudoju ilgagrūdžius ryžius. Jie gali būti pagaminti iš likusių virtų baltųjų ryžių arba žalių, nevirtų ryžių. *Žiūrėkite recepto pastabas.
- Padažas: Padažą lengva pagaminti. Pomidorų sultys suteikia reikiamos konsistencijos, pomidorų sriuba – šiek tiek saldumo ir šiek tiek kreminės tekstūros, o pomidorų padažas – rūgštumo ir aštrumo. Tu gali naudoti naminis pomidorų padažas jei norėtum.
Grietinėlės padažo variacija
Pomidorų padažą iškeiskite į kreminės grybų sriubos padažą ir patiekite ant makaronų.
Sumaišykite 1 skardinę grybų sriubos, 1 puodelį jautienos sultinio, 1/2 puodelio pieno, 1/2 puodelio grietinės ir 1/2 arbatinio šaukštelio česnako miltelių. Išmaišykite iki vientisos masės ir užpilkite ant kotletų. Kepkite kaip nurodyta.
Kaip pasigaminti kiaulienos kotletus
- Sumaišykite mėsos kukulių ingredientus ir suformuokite rutuliukus (receptas žemiau).
- Sudėkite kotletus į troškinimo indą.
- Sumaišykite padažo ingredientus ir supilkite ant kotletų.
- Kepti 1 val.
Aptarnavimo pasiūlymai
- Man labiau patinka šiuos kotletus patiekti, o ne ryžius ar makaronus. Taip pat galite jas patiekti su bulvių koše arba orkaitėje keptos bulvės.
Kaip užšaldyti kiaulienos kotletus
Šie kiaulienos kukuliai puikiai sušals. Paruoškite kotletus, kaip nurodyta, sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir užšaldykite. Kai užšals, perkelkite juos į šaldymo maišelį arba talpyklą.
Likučiai sandariame inde šaldytuve laikysis iki 4 dienų, o šaldiklyje – 3 mėnesius.
Daugiau mėgstamų mėsos kukulių
Ar jums patiko šis kiaulienos kukulių receptas? Palikite komentarą ir įvertinkite žemiau.
Kiaulienos mėsos kukuliai
Šie kiaulienos kukuliai yra švelnūs ryžių kukuliai, kepti aštriame pomidorų padaže.
Neleiskite ekranui užtemti
-
Įkaitinkite orkaitę iki 350°F.
-
Norėdami pagaminti kotletus, dideliame dubenyje sumaišykite maltą jautieną, ryžius, svogūną, česnako miltelius, petražoles, Vusterio padažą, kiaušinį, druską ir pipirus. Maišykite tik tol, kol susimaišys.
-
Mėsos mišinį padalinkite į 20 kotletų ir sudėkite į kepimo indą, maždaug 2 litrus.
-
Vidutiniame dubenyje sumaišykite pomidorų sriubą, pomidorų padažą, daržovių sultis, česnako miltelius ir itališkus prieskonius. Padažą užpilkite ant mėsos kukulių.
-
Uždenkite ir kepkite 30 minučių. Atidenkite ir kepkite dar 30 minučių arba kol padažas sutirštės.
-
Papuoškite petražolėmis ir patiekite ant ryžių arba bulvių košės.
Prieskoniai: Manau, kad sriuboje ir daržovių sultyse druskos man užtenka. Jei norite, galite pridėti druskos ir juodųjų pipirų.
Žali ryžiai: Jei naudojate žalius ryžius, vietoj virtų ryžių naudokite ½ puodelio nevirtų ilgagrūdžių baltųjų ryžių ir į padažą įpilkite ½ puodelio vandens. Įdėkite kotletus į didelę olandišką orkaitę arba puodą, uždenkite ir troškinkite ant kaitlentės ant silpnos ugnies 40 minučių arba tol, kol ryžiai suminkštės.
Virti ryžiai: Vietoj baltųjų ryžių šiame recepte gali būti naudojami bet kokie virti ryžiai.
Patiekimas: 5mėsos kukuliai | Kalorijos: 294 | Angliavandeniai: 27g | Baltymas: 28g | Riebalai: 7g | Sotieji riebalai: 2g | Cholesterolis: 111mg | Natris: 561mg | Kalis: 813mg | Pluoštas: 2g | Cukrus: 5g | Vitaminas A: 990TV | Vitamino C: 26.2mg | Kalcis: 52mg | Geležis: 4.3mg
Pateikta informacija apie mitybą yra apytikslė ir skirsis priklausomai nuo gaminimo būdų ir naudojamų ingredientų prekių ženklų.
Kursas Pagrindinis patiekalas
Virtuvė Amerikos© SpendWithPennies.com. Turinys ir nuotraukos yra saugomi autorių teisių. Dalijimasis šiuo receptu yra skatinamas ir vertinamas. Griežtai draudžiama kopijuoti ir (arba) įklijuoti visus receptus į bet kokią socialinę žiniasklaidą. Peržiūrėkite mano nuotraukų naudojimo politiką čia.
