„Disneyland Copycat Matterhorn Macaroon“ receptas

Jei kada nors buvote Disneilende, tikriausiai turėjote vieną iš jų ikoniškų Matterhorn Macaroon skanėstų! Jie yra kokosų makaronų sausainiai, tokie kaip Disneilendo Matterhorn kalnas, ir užpildomi baltu šokoladu, kad atrodytų kaip sniegas. Jie yra geriausi „Macaroon“ sausainiai, kuriuos aš asmeniškai kada nors bandžiau su traškiu lauke, ir minkšta bei kramtoma kokosu.

O dabar naudodami šį „CopyCat“ receptą galite juos gaminti namuose, kol galėsite grįžti į parkus!

Norite išsaugoti šį receptą?

Įveskite savo el. Paštą žemiau ir šią idėją išsiųsime tiesiai į jūsų gautuosius (be to, jūs taip pat gausite linksmų savaitinių idėjų iš mūsų!)

„Disneyland Copycat Matterhorn Macaroon“

Aš pastaruosius septynerius metus buvau „Disneyland Magic Key“ (dar žinomas kaip metinis leidimų savininkas) dėl vienos priežasties – pabandyti įvertinti visą geriausią „Disneyland“ maistą. Aš dirbau per „Disneyland Copycat“ kai kurių mano mėgstamiausių receptus – „Churro Toffee“, „Tigger“ uodegas ir „Num Num“ slapukus, kad galėčiau paminėti keletą – ir atėjo laikas garsiajam Matterhorn Macaroon, kurį galite įsigyti „Jolly Holiday Bakery“ Disneilendo parke.

Aš turėjau daugiau kokosų patiekalų, nei galiu suskaičiuoti, tikriausiai tik antras „Raspberry Rose Macaron“. Ir kiekvieną kartą mane sužavėjo tai, kaip gerai kramtomi kokosų sausainių poros su baltojo šokolado viršūne. Turi būti ta „Disney“ magija!

Manau, kad tai yra gana artima kopija, taigi, jei jūs turėjote tuos, kurie buvo „Jolly Holiday“, tikiuosi, kad jums taip patinka. O jei dar nepadarėte, jūs su šiais Disneilendo makaronais esate saldus!

Kodėl jums patiks šie makaronai

• Teminis gydymas – Jei jūsų gyvenime yra „Disney“ mėgėjai, jiems patiks mėgautis vienu populiariausių Disneilendo skanėstų namuose! Puikiai tinka filmų naktims, „Disney Trip Countdows“ ir „Disney“ teminiams gimtadienio vakarėliams!
• Lengva padaryti – Nors jie atrodo įspūdingai, kadaise padarytos, juos stebėtinai lengva padaryti!
• Priverskite juos suderinti jūsų renginį – Nors aš patekau į Matterhorno kalnus, galite jį pakeisti ir padaryti kokosų makarono receptą į bet kokią formą, kurią norite dirbti bet kuriame artėjančiame renginyje!

Matterhorn Macaroons ingredientai

Ingredientų pastabos ir pakeitimai

• Susmulkintas kokosas – Man patinka saldaus susmulkinto kokoso saldumas, tačiau jei norite, kad jie būtų mažiau saldūs, galite naudoti nesaldintą. Tai veiks taip pat – skonis bus tiesiog ne toks saldus.
• Saldainiai tirpsta – Aš naudojau baltų saldainių tirpalus, kad palengvinčiau ir panardinčiau, tačiau taip pat galite naudoti „Ghirardelli“ baltojo šokolado lydymosi vaflius, jie tiesiog brangesni. Aš nerekomenduoju naudoti įprastų baltojo šokolado drožlių, jie tiesiog neištirpsta.
• Ištraukos – Norėdami gauti tobulą skonį, jums reikia visų trijų derinio. Bet jei neturite jo ar norite praleisti vieną, jie vis tiek skanaus gerai, tik ne visai tas pats.

Šiam receptui jums reikės maisto perdirbimo. Jei neturite tokio, aš turiu tai ir myliu! Virtuvės kombainas yra būtinas norint susmulkinti kokosą ir sumaišyti sausainių tešlą kartu!

Kaip pasigaminti Matterhorn makaronus

Makarūnų gaminimas bus dviejų žingsnių procesas – pirmiausia padarykite „Macaroon“ sausainius, o paskui panardinant į baltąjį šokoladą. Aš pateikiau žemiau pateiktą kontūrą, o šio įrašo apačioje recepto kortelėje galite rasti daugiau informacijos.

Padarykite kokosų makarono sausainių tešlą

1. Įkaitinkite orkaitę iki 325 laipsnių ir ištieskite kepimo skardą su pergamento popieriaus lapu.

2. Įdėkite kokosą į virtuvės kombainą ir perdirbkite dideliu greičiu, kol jis bus gerai, panašiai kaip „Oreo“ trupiniai.

3. Dideliame maišymo dubenyje sumaišykite miltus, druską ir ekstraktus.

4. Sulenkite kokosą į miltų mišinį, maišydami, kol viskas gerai sujungs.

5. Švelniai suformuokite makarono tešlą į Matterhorn kalnų formą ir padėkite ant pergamento popieriaus, išklotos kepimo skardos.

Kepkite „Matterhorn“ makaronus

1. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 12-15 minučių, kol apatiniai kraštai bus auksinės rudos spalvos.

2. Penkias minutes nuimkite ir leiskite atvėsti ant kepimo skardos, tada leiskite visiškai atvėsti ant aušinimo stovo, kol paruošiate baltąjį šokoladą.

Užpakuokite kalnus šokoladu

1. Išmatuokite 1/4 saldainių ištirpinkite ir supjaustykite arba susmulkinkite į mažus gabalėlius, tada atidėkite.

2. Supilkite likusius saldainių tirpalus į mikrobangų krosnelės saugų dubenį ir 30 sekundžių ant mikrobangų krosnelės, tada išmaišykite. Vėl mikrobangų krosnelė vėl 20 sekundžių ir vėl išmaišykite. Toliau tai darykite tol, kol jie bus visiškai sklandūs.

3. Įmerkite atvėsusių sausainių viršutinę dalį į šokoladą, padėkite atgal ant aušinimo lentynos ir pabarstykite susmulkintais saldainiais.

4. Pakartokite, kol visi makaronai bus panardinami, tada leiskite jiems nustatyti 15-20 minučių prieš valgydami.

Kai jie visiškai pasiruošę, jie yra pasirengę valgyti! Patiekite su bet kuriuo iš kitų mėgstamiausių „Disney Copycat“ receptų arba mėgaukitės jais savarankiškai!

Kaip laikyti makaronus

Visus likusius makaronus laikykite hermetiškame inde kambario temperatūroje iki trijų dienų. Jei nevalgysite jų visų, galite užšaldyti šaldiklyje saugiame inde iki trijų mėnesių.

Naudingi patarimai

Norėdami gauti nuostabiai kramtomą tekstūrą Būkite atsargūs, kad neperžengtumėte tešlos. Šis receptas skirtas sumaišyti, kol bus sujungtas.

Negalima per daug dirbti tešlos Kol jūs formuojate juos į kalnus. Kalnai neturi būti tobuli, tiesiog įsigykite bendrą kalnų formą ir paleiskite. Tešlos tvarkymas per daug gali sugadinti jūsų sausainius.

Negalima ištirpdyti saldainių per ankstiJūs tikrai norite, kad sausainiai būtų visiškai atvėsę prieš panardinant.

Jei jūsų saldainiai ištirpsta kietaitiesiog įdėkite dubenį atgal į mikrobangų krosnelę, kad ištirptumėte.

Išbandykite juos su įvairių tipų šokoladu. Nors jie gali neatrodyti kaip sniego uždengti Matterhorn kalnai, tamsus šokoladas pamirkytas kokosų makaronai yra mano asmeniniai mėgstamiausi!

Recepto DUK

Norite daugiau gėrybių?

Norite skanesnių receptų, kaip šis? Įveskite savo vardą ir el. Pašto adresą žemiau esančioje formoje, kad prisijungtumėte prie „Play Party Plan“ bendruomenės! Savaitės receptus ir vakarėlių idėjas gausite tiesiogiai į savo gautuosius!

Daugiau „Disney Copycat“ receptų

Jei jums patinka „Disney“ užkandžiai tiek, kiek aš, būtinai išbandykite šiuos dalykus!