At Imbibemes norime pasidalinti receptais, kuriuos namų barmenas gali priimti pakankamai lengvai. Žvelgdami į 2024 m., sužinojome, kad populiariausi receptai svetainėje buvo klasikiniai kokteiliai, pažįstami mėgstamiausi ir keletas stebinančių mažiau žinomų klasikų.
Praėjusių metų kokteilis Nr. 1, atogrąžų klasika, tvirtai išsilaikė aukščiausioje vietoje, o tamsi, dvasios kupina moderni klasika pakilo iš # 4 į # 2. Ir, matyt, visi mėgsta Negronį, nes sąraše dominuoja rifai ir klasikinis receptas. Nesenstantys mėgstamiausi ir nuolatiniai sąrašo lankytojai, „Clover Club“ ir „Twelve Mile Limit“, sugrįžta, o pora beveik pamirštų klasikų pasirodo pirmą kartą.
Pateikiame 20 populiariausių kokteilių receptų, pateiktų imbibemagazine.com 2024 m., suskirstytus populiarumo didėjimo tvarka.
20. Kairė ranka
Garsus barmenas Samas Rossas sukūrė šį gurkšnelį kaip „negronio ir Manheteno meilės vaiką“.
19. Vidurnaktis Maroke
Šis mėlynos spalvos Margaritos įkvėptas kokteilis, skirtas pritraukti Maroko dangų su ledo sfera, stovinčiu pilnaties metu, pasižymi gėlių natomis, citrusinių vaisių ryškumu ir šilumos užuominomis.
18. Chrizantema
Naudodamas formulę, atitinkančią dabartines madingas kokteilių dėžutes, kokteilis „Chrysanthemum“ gali būti paruoštas dar kartą žydėti.
17. Dobilų klubas
Šis džino, citrinų sulčių, aviečių sirupo ir kiaušinio baltymo mišinys yra toks mylimas, kad turi Bruklino batonėlį, pavadintą jo vardu.
16. Negroni Sbagliato
Šis putojantis „Negroni“ modelis yra idealus vidurys tarp „spratz“ ir tos karčios klasikos.
15. Blinkeris
Kokteiliai gali būti nuolat tobulinami, tačiau klasikinis „Blinker“ yra toks, kuris yra pasirengęs ištverti.
14. Klasikinis Negroni
Kokteilis toks ikoniškas, kad įkvėpė mus sukurti savaitės trukmės pasaulinę šventę.
13. Ramioji pakrantė
Ryškus, citrusinis kokteilis su prieskonių ir vanilės užuominomis.
12. Žalios akys
Chartreuse padidina šio džino kokteilio žoliškumą, kuris panašus į klasikinį Last Word, bet su putojančiais kiaušinių baltymais.
11. Kaštonų taurė
Šis ryškus, kartaus ir kreminis kokteilis yra susmulkinto ledo lobis, kurį verta prisiminti.
10. Dvylikos mylių riba
Šį draudimo eros receptą, pagamintą iš pernelyg atsparaus romo, ruginio viskio ir konjako, verta dar kartą peržiūrėti.
9. Negroni Sour
Putojantis, citrusinių vaisių sukimas į priekį ant originalo.
8. Yuzu Sour
Šis rūgštus kokteilis sujungia Rytų Azijos vaisius su japonišku viskiu, papildytu žvaigždinio anyžiaus sirupo prieskoniais ir garnyru.
7. Gvajavos kokoso paloma
Pikantiškas ir tropinis tekilos klasikos atspalvis.
6. Dviračių vagis
Vaisinis ir putojantis Negroni posūkis.
5. Ispaniška kava
„Huber’s Café“ Portlande, Oregone, išgarsėjo savo ispaniška kava, kuri kiekvieną kartą ruošiama tobulai su visomis ugnies kupinomis teatro scenomis, kurių tik norite.
4. Boulevardier
Šis burbono kilmės Negroni giminaitis yra mėgstamiausias visame pasaulyje.
3. Chartreuse Swizzle
Nedaug šiuolaikinių kokteilių yra tokie garsūs ir skanūs, kaip šis žolinis San Francisko klasikas.
2. Juodasis Manhetenas
Šis manantis Manheteno variantas pakeičia saldų vermutą į Averną – tai buvo novatoriškas žingsnis, kai jis buvo sukurtas 2005 m.
1. Saturnas
Šis vaisinis džino, pasiflorų, orgeat, falernum ir citrinų sulčių derinys yra vienas garsiausių džino pagrindu pagamintų receptų.
