{"id":2610,"date":"2026-03-04T01:51:43","date_gmt":"2026-03-04T01:51:43","guid":{"rendered":"https:\/\/patogusgyvenimas.lt\/index.php\/2026\/03\/04\/kaip-technologijos-isgelbejo-kokteiliu-tradicija\/"},"modified":"2026-03-04T01:51:43","modified_gmt":"2026-03-04T01:51:43","slug":"kaip-technologijos-isgelbejo-kokteiliu-tradicija","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/patogusgyvenimas.lt\/index.php\/2026\/03\/04\/kaip-technologijos-isgelbejo-kokteiliu-tradicija\/","title":{"rendered":"Kaip technologijos i\u0161gelb\u0117jo kokteili\u0173 tradicij\u0105"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<div>\n<p class=\"first-para-dropcap\">Prie\u0161 internet\u0105 buvo <em>P. Bostono oficialus barmeno vadovas<\/em>. Pirm\u0105 kart\u0105 i\u0161leistas 1935 m., tai buvo plonas raudonas tomas, kasmet atnaujinamas populiari\u0173 kokteili\u0173 receptais. Pirmosiomis dienomis jis buvo plonas ir tilpo po kasos stal\u010diumi registre.<\/p>\n<p>Laikui b\u0117gant klientai tapo ma\u017eiau \u012f\u017evalg\u016bs, kaip gaminami j\u0173 kokteiliai. Tai buvo vyno purk\u0161tuk\u0173 ir \u0161viesaus alaus era. P. Bostonas buvo atid\u0117tas \u2013 nuo \u200b\u200b1974 iki 2005 m. buvo paskelbtas tik vienas atnaujinimas. Atsirado kokteili\u0173 mutacij\u0173, kurios v\u0117liau tapo kanono dalimi. Bitters nepavyko patekti \u012f Manheten\u0105. I\u0161tisi ve\u017eimai vaisi\u0173 buvo i\u0161krauti \u012f \u201eOld Fashioned\u201c.<\/p>\n<p>\u201e90-aisiais kokteiliai buvo bais\u016bs\u201c, \u2013 sako Robertas Hessas, \u201eDrinkBoy\u201c svetain\u0117s ir forumo k\u016br\u0117jas de\u0161imtojo de\u0161imtme\u010dio pabaigoje. \u201eDaugelis \u017emoni\u0173, kurie dabar geria amatinink\u0173 kokteili\u0173 baruose, nesuvokia, kokie blogi buvo kokteiliai.<\/p>\n<p>\u012esi\u0161aknijus abejotiniems kokteiliams buvo sunku juos i\u0161purtyti. &#8222;Vienas barmenas kalbasi su kitu. Ir jei pirmasis barmenas nemok\u0117jo tai padaryti teisingai, tai ir tie, kuriuos mok\u0117, taip pat ne\u017einojo, kaip tai padaryti teisingai. Tai tapo kartos reikalu&#8221;, &#8211; sako Hessas. \u201eIr jei ne internetas, tai tikriausiai neb\u016bt\u0173 pasikeit\u0119.<\/p>\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>Pripa\u017einkite (internetui) u\u017e tai: galb\u016bt tai i\u0161gelb\u0117jo kokteil\u012f.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Internetas kaltas d\u0117l daugyb\u0117s socialini\u0173 negalavim\u0173 \u2013 nesugeb\u0117jimo susikaupti, nar\u0161yti, atsiminti dalyk\u0173 ar palaikyti pokalb\u012f ilgiau nei dvi minutes. Ta\u010diau \u012fvertinkite tai: galb\u016bt tai i\u0161gelb\u0117jo kokteil\u012f.<\/p>\n<p>De\u0161imtajame de\u0161imtmetyje Hessas buvo \u201eMicrosoft\u201c technologij\u0173 evangelistas Sietle. Jis nusprend\u0117 pats mokytis apie kokteilius, ta\u010diau alkoholini\u0173 g\u0117rim\u0173 parduotuv\u0117je esantys produktai pasirod\u0117 \u0161iek tiek pain\u016bs. \u201eJei nueitum\u0117te \u012f knygyn\u0105, kulinarini\u0173 knyg\u0173 skyriuje gal\u0117jo b\u016bti \u0161imtai knyg\u0173, o kokteili\u0173 skyriuje &#8211; dvi ar trys knygos\u201c, &#8211; sako jis. Kaip ir dera technologij\u0173 evangelistui, jis atsakym\u0173 ie\u0161kojo palyginti naujame pasauliniame tinkle.<\/p>\n<p>\u010cia jis pateko \u012f savaitin\u0119 rubrik\u0105 \u201eKokteili\u0173 laikas\u201c, kuri 1995 m. pasirod\u0117 Hot Wired, internetin\u0117je naujausio \u017eurnalo at\u0161aka. <em>Laidinis<\/em>. Stulpel\u012f para\u0161\u0117 barmenas Paulas Harringtonas su Laura Moorehead. Ir kiekvien\u0105 ketvirtadien\u012f jie tyrin\u0117jo vieno kokteilio istorij\u0105 ir gaminim\u0105.<\/p>\n<p>\u012ekv\u0117ptas, 1998 m. prad\u017eioje Hess prad\u0117jo veikti <em>DrinkBoy<\/em>vienas i\u0161 ankstyv\u0173j\u0173 kokteili\u0173 tinklara\u0161\u010di\u0173. Po met\u0173, nor\u0117damas i\u0161bandyti nauj\u0105 \u201eMicrosoft\u201c diskusij\u0173 grup\u0117s platform\u0105, jis prad\u0117jo \u201eDrinkBoy\u201c forum\u0105. Ankstyvieji kokteili\u0173 \u0161viesuoliai, tokie kaip Gary Reganas, Dale&#8217;as DeGroffas, Tedas Haighas, Martinas Doudoroffas, Audrey Saunders (dabar ved\u0119s Hess\u0105) ir Davidas Wondrichas, prisijung\u0117. Ir forumas atsirado kaip nuo\u0161ird\u017ei\u0173 diskusij\u0173 apie tinkam\u0173 kokteili\u0173 gaminimo vieta. I\u0161 esm\u0117s tai buvo XIX am\u017eiaus d\u017eentelmen\u0173 klubas, nors jame buvo ma\u017eiau cigar\u0173 d\u016bm\u0173 ir daugiau ra\u0161ybos klaid\u0173.<\/p>\n<p>\u201eStaiga tu nebe vienas\u201c, \u2013 sako Hessas. &#8222;Kalb\u0117jom\u0117s apie senas kokteili\u0173 knygas. Ir labai daug kalb\u0117jome apie trauktin\u0119.&#8221;<\/p>\n<p>Tai ap\u0117m\u0117 \u201eAbbott&#8217;s Bitters\u201c, seniai i\u0161nykus\u012f prek\u0117s \u017eenkl\u0105, kuris paprastai buvo vadinamas klasikiniuose kokteili\u0173 tekstuose, kurie tada buvo atkasti. Hessas \u201eeBay\u201c surado senovin\u012f butel\u012f ir i\u0161siunt\u0117 j\u012f duj\u0173 chromatografijos analizei. Rezultatai buvo paskelbti ir aptarti internete. Kai kurie valdybos dalyviai, \u012fskaitant \u201eKarti tiesa\u201c Vokietijoje ir Darcy O&#8217;Neil \u201eThe Extinct Chemical Company\u201c Kanadoje, prad\u0117jo savo tyrimus ir senovini\u0173 trauktini\u0173 gamyb\u0105. Taigi g\u0117rim\u0173 ingredientai i\u0161 kriptos \u012f internetin\u0119 bendruomen\u0119 persik\u0117l\u0117 \u012f baro spint\u0105.<\/p>\n<p>Kiti \u012ftakingi kokteili\u0173 forumai ir tinklara\u0161\u010diai buvo sekami 2000-\u0173j\u0173 prad\u017eioje, \u012fskaitant paties Darcy O&#8217;Neil. <em>G\u0117rimo menas<\/em> (2005), Camper English&#8217;s <em>Alkademikai<\/em> (2007) ir Matt Rowley <em>Viskio kalv\u0117<\/em> (2008). 2006 m. kokteili\u0173 tinklara\u0161tininkas Paulas Clarke&#8217;as (dabar \u0161io \u017eurnalo redaktorius) paskelb\u0117 \u201eMixology Pirmadien\u012f\u201c kaip dal\u012f savo <em>Kokteili\u0173 kronikos<\/em> dienora\u0161t\u012f. Ten g\u0117rim\u0173 tinklara\u0161tininkai rengdavo internetinius susitikimus, kad i\u0161bandyt\u0173 g\u0117rim\u0173 recept\u0173 variantus de\u0161imtyse nam\u0173 bar\u0173 visame pasaulyje. 2008 m. barmenas ir tinklara\u0161tininkas Jeffrey Morgenthaleris skait\u0117 prane\u0161im\u0105 Bar Convent Berlin, tarptautin\u0117je kokteili\u0173 konferencijoje, pavadinimu \u201eKaip naudotis \u017einiatinkliu prisijungiant prie pasaulin\u0117s baro bendruomen\u0117s\u201c.<\/p>\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>Domina kokteili\u0173 tyrin\u0117jimas? Jums po ranka pasiekiamas Aleksandrijos bibliotekos g\u0117rimo atitikmuo.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Kokteili\u0173 gerb\u0117jai visame pasaulyje staiga gavo nemokam\u0105 ir lengv\u0105 prieig\u0105 prie informacijos apie visus kokteili\u0173 gaminimo b\u016bdus \u2013 technik\u0105, ingredientus, istorij\u0105. Ir tada at\u0117jo socialin\u0117 \u017einiasklaida. \u0160iandien kiekvienas miksologas, profesionalus ar m\u0117g\u0117jas, taip pat yra dokumentininkas. Jie gali klajoti po bar\u0173 pasaul\u012f su transliavimo studijomis ki\u0161en\u0117se, u\u017era\u0161ydami kiekvien\u0105 skaidr\u0173 ledo kubel\u012f ir garnyr\u0105. \u201eInstagram\u201c, \u201eFacebook\u201c, \u201eYouTube\u201c ir \u201eTikTok\u201c skatina i\u0161skaidyti ir analizuoti kiekvien\u0105 g\u0117rim\u0105 taip, kaip ponas Bostonas sunkiai \u012fsivaizduot\u0173. Domina kokteili\u0173 tyrin\u0117jimas? Jums po ranka pasiekiamas Aleksandrijos bibliotekos g\u0117rimo atitikmuo.<\/p>\n<p>2012 m. P. Bostonas i\u0161leido 68-\u0105j\u012f ir paskutin\u012fj\u012f spausdint\u0105 leidim\u0105, o tada pri\u0117m\u0117 sprendim\u0105, kuris 1935 m. atrod\u0117 ne\u012fsivaizduojamas. Kai \u201eSazerac Co.\u201c \u012fsigijo prek\u0117s \u017eenkl\u0105, P. Bostonas tapo visi\u0161kai skaitmeniniu. Ma\u017ea raudona knyga, kuri ka\u017ekada stov\u0117jo \u0161alia kas\u0173, virto did\u017eiuliu internetiniu archyvu. Pono Bostono svetain\u0117je dabar buvo galima ie\u0161koti recept\u0173 i\u0161 de\u0161im\u010di\u0173 ankstesni\u0173 leidim\u0173.<\/p>\n<p>Kokteili\u0173 kult\u016bra ateinan\u010diais metais gali nykti ir tek\u0117ti, kaip tai visada daroma. Ta\u010diau ne\u012fsivaizduojama, kad klasikini\u0173 kokteili\u0173 DNR kada nors bus prarasta.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><script>!function(f,b,e,v,n,t,s){if(f.fbq)return;n=f.fbq=function(){n.callMethod?n.callMethod.apply(n,arguments):n.queue.push(arguments)};if(!f._fbq)f._fbq=n;n.push=n;n.loaded=!0;n.version='2.0';n.queue=();t=b.createElement(e);t.async=!0;t.src=v;s=b.getElementsByTagName(e)(0);s.parentNode.insertBefore(t,s)}(window,document,'script','https:\/\/connect.facebook.net\/en_US\/fbevents.js');fbq('init','1124958150872824');fbq('track','PageView')<\/script><a href=\"https:\/\/imbibemagazine.com\/how-technology-rescued-cocktail-tradition\/\"> Nuoroda \u012f informacijos \u0161altin\u012f <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Prie\u0161 internet\u0105 buvo P. Bostono oficialus barmeno vadovas. Pirm\u0105 kart\u0105 i\u0161leistas 1935 m., tai buvo plonas raudonas tomas, kasmet atnaujinamas populiari\u0173 kokteili\u0173 receptais. Pirmosiomis dienomis jis buvo plonas ir tilpo po kasos stal\u010diumi registre. Laikui b\u0117gant klientai tapo ma\u017eiau \u012f\u017evalg\u016bs, kaip gaminami j\u0173 kokteiliai. Tai buvo vyno purk\u0161tuk\u0173 ir \u0161viesaus alaus era. P. Bostonas buvo [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2611,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[3118,56,49,1975,1836],"class_list":["post-2610","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kokteiliai","tag-isgelbejo","tag-kaip","tag-kokteiliu","tag-technologijos","tag-tradicija"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/patogusgyvenimas.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2610","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/patogusgyvenimas.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/patogusgyvenimas.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/patogusgyvenimas.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/patogusgyvenimas.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2610"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/patogusgyvenimas.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2610\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/patogusgyvenimas.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2611"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/patogusgyvenimas.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2610"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/patogusgyvenimas.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2610"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/patogusgyvenimas.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2610"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}